〒669ー3822
兵庫県丹波市青垣町
大名草(おなざ)898

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Fax 0795-87-5747

 

 旬のお知らせ
 (IKUKOの徒然日記+管理人の思いつき日記)

 2011年(平成23年)からブログに移ります
2010年12月27日(月)
松竹梅の寄せ植え

毎年恒例となっている青垣町
商工
女性部の松竹梅の寄せ植
講習会があり今年も飾ってい
ます

今年は今日で営業は終了致しました。
新年は7日(金曜)から営業いたします。
ご愛顧ありがとうございました。

2010年12月3日(金)
ゆず収穫

今年もゆずを沢山頂いたり
うちの木のゆずも収穫しました。
とってもいい香りです。
ゆずジャム、ゆず味噌、ゆずポ
ン酢
にしたいと思います。

2010年11月8日(月)
日ごとに色付いて来ました

朝晩がめっきり冷え込んで来ました。
霧の濃い日もあります。
国道429号のもみじ街道のもみ
が色付いて来ました。
山々も頂上から色鮮やかになっ
来ています。
14日(日曜)には愛菜館おな
ざで
きとくんなはれ祭りが開催
されます。

2010年10月31日(日)
採卵の時期

先週より採卵が始まっています。
オスの顔は鮭のような顔つきに
なってます。
ぶつ切りにして甘辛く炊いて販
しています。
11月3日(水曜)は佐治の市街
で八宿まつりが開催されます。
八宿まつりであまごの塩焼きを
販売します。
同時に高源寺では山開きがあり
熊野神社では今出はだかまつり
があります。

2010年10月8日(金)
大根のまびき菜

切り漬けにしたり炒めたり
炊いても美味しいです。。
販売もしてましたがこの時期だけご自由にお持ち帰りにしています。タイミングが良ければ
あります。

2010年10月5日(火)
丹波栗

栗が落ち始めています。
今年は酷暑のせいか例年より
遅く小粒の様です。

でも甘い様です。釜めしに入
たり渋皮煮にしたいと思い
ます。
10日(日曜)は秋祭りのため臨
時休業いたします。
申し訳ありません。

2010年9月29日(水)
秋も深まって来ました

田んぼのあぜに彼岸花が色
鮮やかに咲いています。
だいぶ池の水も冷たくなって
来ましたのであまごのつかみ
取りは今月で終了致します。
又 来年お越し下さいませ。
にじます釣りは年中しています。

2010年9月6日(月)
少しずつ秋らしくなって来ました

稲刈り籾すりが終わりいつでも
新米が食べれるようになりました。
夏休みは猛暑の中あっという間
過ぎてしまいました。
今年は水温が上がりあまごが不
してしまった事もあり遠い所わ
ざわ
ざ来て頂いたのにお断りしたお客様には大変申し訳ありませんでした。
ご予約頂けると有難いです。

2010年7月15日(木)
道の駅の夕べ

7月24日(土曜)PM3時~9時
道の駅あおがきイベント広場で
各種バザー出店であまご塩焼きをします。
新企画として願い事を書いたあんどんを一斉にともします。
お楽しみ抽選会も開催します。
問合せ先:
道の駅の夕べ実行委員会
事務局 0795-87-2222

2010年7月8日(木)
関西ファミリーウォーカー掲載予定!

7月24日(土曜日)発売の8月
の取材に来られました。
家族連れで楽しめるドライブコー
として紹介して頂いています。

2010年6月26日(土)
笹ユリ

今年も笹ユリが可憐に咲い
います。良い香りがします。
28日から舞鶴若狭自動車
(吉川ジャンクション~小
浜西
インターチェンジ)の全
線が来年
3月まで無料にな
ります。

ご利用下さいませ。

2010年6月4日(金)
山椒の実

ちょうど 捥ぎ頃です。
大量に 捥いで来て頂きました。
さっと湯がいて冷凍保存します。
あまごの甘露煮を炊く時には
必ず山椒の実を入れます。
あまごと一緒に炊くと山椒の実
も美味しく炊けます。

2010年6月3日(木)
モリアオガエルの卵

今年も例年通り同じしだれ梅の
枝に泡状の卵を見つけました。
いつも知らぬ間に成長してしまっ
ています。

2010年5月28日(金)
あまごのぬか漬け

あまごのへしこ(ぬか漬け)が
出来上がりました。じっくり焼い
白いご飯かお茶漬けにして
食すると美味しいです。
販売しています。

2010年5月18日(火)
もっこうバラ

今年も沢山の花が咲いて
見頃となりました。
ほのかにいい香りが漂って
います。

2010年4月23日(金)
たけのこ

りっぱな筍が入荷しました
今年は気候のせいか筍が
出てくるのが遅いようです。

2010年4月19日(月)
ふき

この時期柔らかい葉っぱつき
のふきを葉っぱと一緒に炊くと
ふきの香りも良くとても美味。

2010年3月26日(金)
なごり雪

粟鹿山の山頂は雪が覆って
ました。先週は暖かだったのに
今日は雪が降ったりやんだりの
寒~い一日でした。

2010年3月9日(火)
冬に逆戻り

雨からミゾレになり気温が
0度のまま上がらず雪へと
なりました。
先日まで暖かく春はもうすぐ
の様でしたのに一転しました。

2010年2月25日(木)
スズメバチの巣

軒下に大きな巣を作っていました。直径35cmぐらいあります。
暖かくならないうちに取り
除いて
もらいました。

中は空っぽでスズメバチはどこかに越冬しているのでしょうね。

2010年2月11日(木)
金継ぎに挑戦

金継ぎ(きんつぎ)を教えてもらいました。
器の縁の欠けている所に漆を塗って乾かしています。
一週間くらい乾かして又何
か塗ると器がよみがえる
そうです。

2010年1月27日(水)
神戸新聞
1月12日に取材していただいた記事が載りました。(記事詳細
ありがとうございました。
2010年1月26日(火)
看板が完成しました!

青垣町大名草の国道427号
国道429号の道路標識の
ある
交差点に前にもあった
のです
が新しく看板を立て
替えました。

分かり易くなったと思います。
明日27日神戸新聞に先日
取材記事が掲載されます。

2010年1月25日(月)
切干大根

大根を切って(この辺りでは
たこの足と云う)日に干して
います。良いお天気でよく
乾燥すると速く出来ます。

2010年1月12日(火)
神戸新聞掲載予定!

神戸新聞社さんが取材に
来られました。今月中には
掲載されるそうです。
有難いです。
どんな記事になるのか楽し
にしてます。

2010年1月4日(金)
迎春

旧年中のご愛顧 誠に有
難う
ございます。本年も変
わらぬ
お引き立てをよろし
くお願いします。

店主の作ったしめ飾りでお
迎え
しています。本年の営
業は7日
(木曜)からとさせ
て頂きます。

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